Identifikace jedlého divokého ovoce a bobulovin.
Identifikace rostlin: důležitý krok
Znalost rostlin je základním požadavkem pro každou plodinu. Vyhnete se tak nepříjemným překvapením a budete si moci v klidu užívat úrodu. K tomu je důležité vyzbrojit se dobrým terénním průvodcem a seznámit se s některými důležitými vlastnostmi rostlin: tvar listů, druh květu, vzhled plodů a ořechů, jejich barva, velikost atd. . Neváhejte využít učebnice v tomto oboru; „Velký průvodce po divokém ovoci“ Gerard Ducerf.
Jak rozeznat jedlé ovoce a bobule od jedovatých?
Podobnost mezi některými jedlými lesními plody a jinými jedovatými bobulemi může vést k nebezpečné záměně. Proto je důležité naučit se tyto plody rozlišovat. Například :
– ON nejstarší past: Zatímco černý bez vytváří při vaření trsy jedlých černých plodů, černý bez vytváří velmi hořké a jedovaté plody.
– cesmína Proti jmelí: Jasně červené bobule cesmíny jsou jedovaté, zatímco bílé bobule jmelí se používají pro své léčivé vlastnosti, i když jsou mírně jedovaté.
Některé jedlé lesní plody a ovoce.
- Divoký rybíz: Tento malý keř, nazývaný také rybíz, produkuje velmi voňavé černé bobule.
- Divoká ostružina: Je to plod ostružiny. Lahodné, šťavnaté ostružiny dozrávají koncem léta.
- Pes vstal: Z toho získáváme šípky, které jsou bohaté na vitamín C a tradičně se používají k přípravě džemů a nálevů.
- brusinky: Na podzim tento strom plodí červené plody s třešňovou příchutí.
Co bude po volbách?
Jakmile je sklizeň dokončena, je důležité ovoce správně skladovat, aby se zachovala jeho chuť a výhody. K tomuto účelu existují různé možnosti: zmrazení, zpracování na džem, želé, koláč… ale také sušení či macerace (v případě domácích likérů a vín).
Pamatujte: sběratelství je činnost vedená s respektem k přírodě. Nezapomeňte sklízet moudře, abyste nepoškodili populace divokých rostlin a jejich reprodukci. Tyto přírodní chutě si tak můžete vychutnat každý rok.
Autres Articles de Survie en Relation
Ekologické techniky sklizně
Věnujte prosím pozornost datu vyzvednutí
Výběr správné doby pro sklizeň je zásadní pro zachování úrody a je považován za první krok k sklizni šetrné k životnímu prostředí.
Zde je několik základních pravidel, která je třeba mít na paměti:
- Vyberte, kdy jsou rostliny zralé.
- Vyhněte se sklizni během období rozmnožování nebo květu.
- Nesklízejte za nepříznivých povětrnostních podmínek (mráz, vydatné deště, sucho apod.).
Chraňte své rostliny během sklizně
Další ekologicky šetrnou technikou sklizně je ochrana rostlin. Cílem je minimalizovat dopad na rostliny a jejich stanoviště během sklizně.
Níže jsou uvedeny některé techniky:
- Nikdy neodstraňujte celou rostlinu z půdy.
- Buďte vybíraví a vždy nechte nějaké ovoce nebo květiny.
- Používejte nástroje jako Felco nůžky Chcete-li získat čistý řez a nepoškodit rostlinu.
Respekt k životnímu prostředí a chráněným druhům
Postupy sběru by také měly zohledňovat respekt a ochranu celého životního prostředí, včetně chráněných druhů.
Obsahovat:
- Vyhněte se shromažďování v chráněných oblastech.
- Nesbírejte rostliny na Červeném seznamu ohrožených druhů.
- Během sklizně se vyvarujte narušení biotopů jiných živočišných a rostlinných druhů.
Postupy skladování po sklizni
Jakmile nasbíráte slavné bobule, můžete je uchovat a zároveň chránit životní prostředí:
- Použití opakovaně použitelných a recyklovatelných obalů: zvládnu to.
- Je konzervován v současném stavu bez použití chemikálií.
- Použití přírodních technik pro sušení nebo zmrazení ovoce a bobulí.
Tato příručka vám poskytne podrobné informace o ekologických technikách sklizně. Tyto metody umožňují nejen využívat dary přírody, ale přispívají i k jejich ochraně. Přijetím těchto postupů tato rekreační činnost přispívá k udržitelnější a obyvatelnější přírodní biodiverzitě. Jednoduché, ale velmi výmluvné gesto pro naši milovanou zemi. Při příštích výpravách za pokladem vždy dodržujte tato pravidla.
Autres Articles de Survie en Relation
Bezpečnostní pravidla při sběru lesních plodů a lesních plodů.
Kdo nikdy nesnil o sběru vlastních lesních plodů a ovoce? Je to vynikající činnost, která přináší mnoho výhod: umožňuje přímý kontakt s přírodou, poskytuje nové chuťové vjemy a především přispívá k ochraně životního prostředí. Divoká sklizeň však může představovat riziko, pokud se provádí nesprávně. Proto je důležité dodržovat určitá bezpečnostní pravidla, aby byla zajištěna zdravá a ekologická sklizeň.
První krok k divoké sklizni
Před zahájením procesu čištění je důležité se řádně vybavit. Dobré nástroje mohou znamenat rozdíl mezi úspěšnou sklizní a neuspokojivou nebo dokonce nebezpečnou sklizní. Mezi klíčové prvky patří:
- Průvodce sběrem: např. průvodce Delachaux a NiestleKompletní a ilustrované pro snadnou identifikaci jedlých a jedovatých druhů.
- Pár rukavic: Vyberte si slavnou značku: Zahrada vlků Nabízí odolné a pohodlné rukavice.
- Koš: Ideální je látkový koš, protože umožňuje ovoci „dýchat“ a zabraňuje jeho rozdrcení. Vysoce kvalitní koše najdete na: AlterEco.
Poznejte svou oblast
Každé ovoce a bobule má své vlastní preference, pokud jde o stanoviště a podmínky pěstování. Někdo miluje slunné louky, jiný se schovává ve stínu lesů. kritický Popište oblast Než začnete hledat.
Bezpečnost potravin
Ačkoli většina lesních plodů a bobulí je jedlá, některé mohou být jedovaté a dokonce smrtelné. Před konzumací ovoce nebo bobule je důležité správně identifikovat. Nespoléhejte jen na barvu a tvar; Některé jedovaté ovoce vypadají velmi atraktivně! I když jste správně určili borůvku nebo bobule jako jedlé, před jídlem je důkladně omyjte. To pomáhá odstranit pesticidy, nečistoty a hmyz.
Respektujte životní prostředí
Hledání potravy v přírodě není jen o hledání lahodných bobulí a ovoce, ale také o respektování a ochraně našeho vzácného životního prostředí. Ujisti se Nikdy nevybírejte více, než je nutnéHlavně: nikdy nesklízejte celou rostlinu. Vždy ponechejte dostatek ovoce a ořechů, aby se druhům i nadále dařilo.
lékařské vyšetření
Je důležité mít základní znalosti o první pomoci v případě otravy lesním ovocem nebo bobulemi. Naučte se rozpoznávat příznaky otravy jídlem (zvracení, průjem, bolesti břicha atd.) a zjistěte, kde je nejbližší centrum pro otravy jídlem.
Pokud se budete řídit těmito pravidly a budete používat zdravý rozum, sběr lesního ovoce a lesních plodů vám umožní plně si vychutnat krásu a bohatství přírody. Tak na co čekáš? Je čas začít dobrodružství!
Autres Articles de Survie en Relation
Ochrana a využití sbíraného lesního ovoce a lesních plodů.
Zodpovědná sklizeň: začátek dobré ochrany
Vyberte si správný čas
Vše začíná sklizní. Ovoce a bobule se doporučuje sbírat ve správný okamžik zrání, kdy mají většinou krásnou barvu a snadno se oddělují. Jinak je ochranný potenciál omezený.
Uložte je hned
Po sklizni lesní plody a ovoce rychle roztřídit, očistit od nežádoucích rostlinných částí a umístit do větrané nádoby. Raději je hned nemyjte, vlhkost totiž podporuje rozklad.
Techniky konzervování lesních plodů a lesních plodů.
čerstvé skladování
Pokud chcete rychle sníst ovoce a bobule, je dobré je skladovat v chladničce v přihrádce na zeleninu. Chcete-li maximalizovat jejich ochranu, můžete je vrstvit, aniž byste se navzájem dotýkali.
Úložný prostor v mrazáku
Pro delší skladování není nic lepšího než zmrazení. Očištěné bobule a ovoce lze umístit v jedné vrstvě na plech a před vložením do mrazicích sáčků na několik hodin zmrazit. Tato metoda umožňuje skladovat bobule a ovoce odděleně pro snadnější budoucí použití.
konzervováno sušením
Sušení lesních plodů a lesních plodů je další dlouhodobou metodou konzervace. Lze je sušit přirozeně na slunci, v nízkoteplotní troubě nebo ve značkové sušičce. Excalibur Je známá svou účinností.
Konzervováno v džemu, želé nebo sirupu
Z ovoce a bobulovin lze také vyrobit džem, želé nebo sirup s cukrem a někdy citronovou šťávou. Trvanlivost těchto přípravků je několik let.
Využijte co nejvíce divokého ovoce a lesních plodů
Použijte je čerstvé
Bobule a ovoce konzumované čerstvé jsou vynikající v ovocných salátech, jogurtech, granole nebo jednoduše jako svačina.
Použijte je vařené
Lesní plody a ovoce jsou ideální pro vaření. Lze z něj připravit koláče, muffiny a džemy, ale i chutné pokrmy.
Ze zdravotního hlediska stojí za zmínku, že většina lesních plodů a ovoce, jako jsou ostružiny, maliny a borůvky, jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály. Proto jsou cenné v naší stravě.
Ať už pro potěšení ze sklizně, pro potěšení patra nebo pro zdraví těla: Divoké ovoce a ořechy si zaslouží zvláštní místo v našem životě. Tak si vezměte košíky!
