Kunnen we rupsen eten?
https://www.youtube.com/watch?v=8O08EnCiQSI Inleiding: rupsen in voedsel. Eetbare rupsen: een eeuwenoud voedsel Hoewel het eten van rupsen voor ons westerlingen misschien vreemd overkomt, moet je weten dat het deel uitmaakt van de culinaire tradities van veel volkeren over de hele wereld. In Centraal-Afrika is het leveren van eiwitten aan rupsen bijvoorbeeld zo belangrijk dat sommige soorten gedomesticeerd zijn. Onder de opgegeten rupsen treffen we vooral deImbrasia oyemensis of zelfs dat Cirina Forda, beter bekend als shea-rupsen, bekend om hun hoogwaardige eiwitten. Hoe zien deze kleine wezens er eigenlijk van binnen uit? Qua voeding doen rupsen niet onder voor onze klassieke eiwitbronnen. Ze…
