peux t’on manger une chauve-souris ?
En bref : La consommation de chauve-souris fait partie de pratiques culinaires traditionnelles dans plusieurs régions du globe, notamment en Afrique subsaharienne, en Asie et en Océanie.La viande de chauve-souris est réputée pour sa richesse en protéines et faible teneur en matières grasses, avec un goût souvent comparé à celui du poulet.Les risques sanitaires liés au contact, à la manipulation et à la consommation de ces animaux sont importants, notamment la transmission potentielle de virus émergents et de maladies graves telles que la rage.Sur le plan écologique, les chauves-souris jouent un rôle essentiel dans la biodiversité, la pollinisation, le contrôle…
