Použití hmyzu jako potravy
Historie používání hmyzu jako potravy První stopy entomofágie Využití hmyzu jako potravy, známé jako entomofágie, ve skutečnosti sahá až do pravěku. Archeologické vykopávky v Africe a Asii odkryly zbytky hmyzu staré tisíce let, což naznačuje, že naši všežraví předkové se hmyzem pravidelně živili. Entomofágie ve starověku Jak se vyvíjely civilizace, rostlo i používání hmyzu jako potravy. Například staří Římané si jako pochoutku pochutnávali na larvách brouků. Mezi posvátnými texty starověké Indie najdeme také četné příklady konzumovaných druhů hmyzu. Jinde, v Levantě, četné biblické texty hovoří o konzumaci sarančat a sarančat. Hmyz v moderních tradičních kulturách I dnes si mnoho kultur…