¿Puedes comer una paloma?
Comprender las consideraciones de salud relacionadas con el consumo de paloma Comprender las consideraciones de salud relacionadas con el consumo de paloma Por sorprendente que parezca, comer paloma no es una idea descabellada. De hecho, esta ave, considerada por algunos una plaga urbana, es desde hace mucho tiempo una fuente de proteínas para la humanidad. Sin embargo, su consumo plantea problemas de salud que es fundamental comprender. Los orígenes del consumo de palomas La paloma no es una recién llegada a nuestras mesas. En la época romana, por ejemplo, se construían comúnmente palomares para proporcionar carne. En la Edad Media,…