Używanie owadów jako pożywienia
Historia wykorzystania owadów jako pożywienia Pierwsze ślady entomofagii Wykorzystywanie owadów jako pożywienia, zwane entomofagią, sięga czasów prehistorycznych. Wykopaliska archeologiczne w Afryce i Azji odsłoniły szczątki owadów sprzed tysięcy lat, co sugeruje, że nasi wszystkożerni przodkowie regularnie żywili się owadami. Entomofagia w starożytności Wraz z rozwojem cywilizacji wzrosło wykorzystanie owadów jako pożywienia. Na przykład starożytni Rzymianie lubili larwy chrząszczy jako przysmak. Wśród świętych tekstów starożytnych Indii znajdziemy także liczne przykłady zjadanych gatunków owadów. W innych miejscach na Bliskim Wschodzie liczne teksty biblijne mówią o spożywaniu szarańczy i szarańczy. Owady we współczesnych kulturach tradycyjnych Nawet dzisiaj wiele kultur na całym świecie nadal…