Entomophagie

Die Geschichte der Verwendung von Insekten als Nahrung Erste Spuren der Entomophagie Die Verwendung von Insekten als Nahrung, die sogenannte Entomophagie, geht tatsächlich auf prähistorische Zeiten zurück. Bei archäologischen Ausgrabungen in Afrika und Asien wurden jahrtausendealte Insektenreste entdeckt, was darauf hindeutet, dass sich unsere allesfressenden Vorfahren regelmäßig von Insekten ernährten. Entomophagie in der Antike Mit der Entwicklung der Zivilisationen entwickelte sich auch die Verwendung von Insekten als Nahrungsmittel. Die alten Römer beispielsweise genossen Käferlarven als Delikatesse. Unter den heiligen Texten des alten Indien finden wir auch zahlreiche Beispiele für den Verzehr von Insektenarten. Andernorts, in der Levante, sprechen zahlreiche biblische…