Använda insekter som mat
Historien om att använda insekter som mat Första spåren av entomofagi Användningen av insekter som mat, känd som entomofagi, går faktiskt tillbaka till förhistorisk tid. Arkeologiska utgrävningar i Afrika och Asien har avslöjat insektsrester som går tillbaka tusentals år, vilket tyder på att våra allätande förfäder regelbundet matades med insekter. Entomofagi i antiken I takt med att civilisationerna utvecklades, ökade också användningen av insekter som föda. Till exempel njöt de gamla romarna av skalbaggar som en delikatess. Bland det forntida Indiens heliga texter finner vi också många exempel på insektsarter som äts. På andra håll, i Levanten, talar många bibliska…